咖啡馆比其他河流更慢 库索著

湖南文艺出版社              2022          I267/2255

咖啡馆是一个时间流速很慢的地方,这里比日常生活更慢。继《我在京都居酒屋》后,“京都新职人”系列第二本。作者库索在京都生活七年,从被一包浅煎咖啡豆打动开始,她踏入了无数载满故事的咖啡馆。为了深入了解京都的咖啡馆生态,库索专程拜访了当下京都咖啡业最具代表性的16位店主,与他们进行了长谈,用文字展现了京都咖啡馆特有的历史脉络和文化氛围,以及咖啡职人的生活工作状态:对于咖啡,他们是专业的。